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 图书推介
食品稽查
点击放大查看 简介:
《食品稽查》教材是在食品安全法修订后,面向基层食品稽查人员编制的实用性教材。作为食品药品稽查人员培训系列教材的组成部分,本教材严格遵从丛书的整体规划要求,又较好地体现了食品稽查执法内在的完备性,可以作为食品稽查执法的简明实用教材单独使用。
本教材设六章,共25万字。分别为食品稽查综述、食品生产经营违法行为、食品稽查基本技能、食品稽查证据、食品稽查案例和食品稽查相关知识。各章节之间的内容既相对独立、又相互呼应。第二章列举的违法案由基本涵盖了食品安全法的86个案由和总局规章的102个案由以及实施警告的92个适用情形,为基层实施行政处罚提供了参考。第五章收集的案例包括日常稽查案例、核查处置案例和行刑衔接案例,全部是食品安全法修订后的案例。食品稽查相关知识一章由于篇幅所限,收录了食品污染、预包装食品标签、食品添加剂和违法添加非食用物质四节内容,删除了原稿中的食源性疾病、应急处置、食品营养学等内容。
鉴于编者水平有限,加上时间仓促,教材的错漏之处在所难免,敬请广大读者批评指正。

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